オトナには、甘い時間も必要です

「FLOT」は、デンマークの言葉で、「素敵」「素晴らしい」という意味。
見た目だけではなく、「よくやったね」と、結果をほめるときにも使われます。
訪れるたび、小さな喜びが感じられる。ちょっと背中を押してもらえる。
そんなおいしさをいろいろご用意して、皆さまをお待ちしています。

ケーキ・焼き菓子・デニッシュ
のお店

マドレーヌ、カヌレ、デニッシュ、レモンケーキに、パイもいいね。その日の気分で、選べるおやつ。「スイーツ」なんて照れくさいから、おやつと呼べるのが、私にはなんだかちょうどいい。懐かしくて、シンプル。でも、ちょっとずつ進化する味。

Limited to Autumn
CAKE MENU

秋限定ケーキメニュー
¥400

チョコレートケーキ

チョコレートをたっぷりと使い、爽やかなオレンジの香りが
ほのかに香る濃厚でありながら軽やか。
そして、しっとりと仕上げた大人のチョコレートケーキです。
季節のタルト ¥380

大学芋タルト

じっくり煮詰めて味を染み込ませたホクホクの大学芋は紅はるかを
使用。胡麻の風味と紅はるかならではの素材の
甘さが絶妙なバランスでお楽しみいただけます。
巨峰 ¥500

ヴェリーヌ

カシスソース、バニラムースをベースに、余市産のナイヤガラを贅沢に使用したジュレ、旬の巨峰を組み合わせた4層仕立て。
ぶどうの爽やかな甘みの果肉を贅沢に味わう秋限定のヴェリーヌです。
 
¥480

かぼちゃモンブラン

森町産 みよいかぼちゃの濃厚でなめらかなクリームと甘くて香ばしいコーヒーブリュレのハーモニー。濃厚な甘さとほろ苦ブリュレの贅沢スイーツ!苦味が少ないので、お子様でも安心して頂けます。
 
季節のタルト ¥380

大学芋タルト

じっくり煮詰めて味を染み込ませたホクホクの大学芋は紅はるかを
使用。胡麻の風味と紅はるかならではの素材の
甘さが絶妙なバランスでお楽しみいただけます。

CAKE MENU

ケーキメニュー
いちごショート
¥450
しっとり食感のスポンジにコク豊かでスッキリとした純生クリームを使用。フロット定番の苺ショートケーキ。
べリームース
¥480
フランボワーズのムースにミックスベリーの
コンポート。バニラムースにサクサクビスケット。
バスクチーズケーキ
¥360
濃厚なオーストラリア産チーズを使用しなめらかな
口当たりに仕上げました。


BAKED CONFECTIONERY MENU

焼き菓子メニュー
カヌレ
¥190
外はカリッと中はもっちりとした食感がカヌレの特徴です。外側の香ばしい味わいと ほんのり香るラムとバニラ。ぜひ焼きたてにめぐりあってください。
レモンケーキ
¥200
コロンと可愛いレモンケーキ。レモンシロップを焼き上がりにたっぷり含ませ、 しぼりたてレモン果汁でつくったレモングレーズで仕上げました。 生地はリッチで上品な味わい。
マドレーヌ
¥180
ふわっと柔らかく軽い口当たりのマドレーヌです。
バターの香りと小麦の香りが程よくあった、
味わい深い定番の焼き菓子。
カットバニラパウンド
¥190
バニラを贅沢に使用した香り高いパウンドケーキ。
シンプルながらも素朴なおいしさ!しっとりと口当たりが良い上品な味わい。
ガレット
¥240
バターとほんのりララム酒が香るガレットブルトンヌ。
サクサク、ホロホロ食感がクセになる厚焼きクッキー。
スノーボール
3個入り ¥180~
口の中でとろけてしまうようなホロホロした食感と香ばしい香り、そしてコロンとした 可愛らしい形が魅力の
スノーボール。プレーン・いちご・抹茶をご用意。
スノーボール
3個入り ¥180~
口の中でとろけてしまうようなホロホロした食感と香ばしい香り、そしてコロンとした 可愛らしい形が魅力の
スノーボール。プレーン・いちご・抹茶をご用意。


Flot GIFT

フロットギフト
リーフパイコーヒーセット
¥1,660
リーフパイ×3ドリップ珈琲×3。
ひとつひとつ葉っぱの形に型抜きし、じっくり焼き上げて・・・サクッとした食感が楽しいリーフパイ!
ミディアムローストのドリップパックとのセット。
Flot焼き菓子詰め合わせ
¥1,000・¥2,000・¥3,000
の詰め合わせをご用意しております。



レモンケーキギフト 5個入り
¥1,200
レモンが爽やかに香るコロンと可愛いレモンケーキ。レモンシロップを焼き上がりにたっぷり含ませ、しぼりたてレモン果汁でつくったレモングレーズで仕上げました。
爽やかなパッケージは、ギフトにも喜ばれます。
お祝い焼き菓子プチギフト
¥600
・スノーボール(プレーン)
・クッキー(紅茶・プレーン)
・アマンドショコラが入ったプチギフト。
さりげないギフトだけど、少しだけきちんと見せたい。
そんな時にぴったりな熨斗タッグ付お祝いギフト!
お好きな言葉をお選びいただけます。
semla ドリップコーヒー
¥200
フロットをプロデュースする料理家白戸博子さん監修
のコーヒー! 苦みと酸味のバランスが良いミディアムローストです。 芳醇な香りとすっきりとしたコクが 楽しめます。
ジャム・オンクチュール
1個 ¥500~
北海道産ミルクジャムをはじめいちご・リンゴ・ハスカップジャムをご用意。焼き菓子やパンにピッタリなクリーム。ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・ショコラも。
パンのお供に。
ジャム・オンクチュール
1個 ¥500~
北海道産ミルクジャムをはじめいちご・リンゴ・ハスカップジャムをご用意。焼き菓子やパンにピッタリなクリーム。ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・ショコラも。
パンのお供に。

テイクアウトでもイートインでも

ケーキや焼き菓子1個からでも。
カフェ/トラットリア アンドにて
イートインが可能です。お気軽にスタッフまで
お声がけください。

LOCATION & HOURS

店舗情報

Flot hakodate

住所
北海道函館市石川町85-1函館蔦屋書店2F
電話
0120-985-071
営業時間
11:00~21:00(Lo.20:00)
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