函館金森赤レンガ倉庫
函館イタリアン「ボンナターレ」
4/30(金)5/1(土)17:00~
ソムリエ「ともや」のワイン初心者向け
ワインペアリングディナー
おかげさまで大人気企画となりましたワイン初心者向け「ワインペアリングディナー」

ワインに興味があるけど手を出せなかった初心者の方へ
元自衛官2児のパパのソムリエ「ともや」がワインの選び方から飲み方、料理の合わせ方を楽しくテーブルごとにレクチャーします!おひとり様も大歓迎です♪

最近TikTokはじめましたw。暇すぎてしょうがない人だけどうぞw。リンクは最下部です。

4/30(金)5/1(土)17:00~
要予約/各回5組限定

お料理3品&ワイン6種
お1人様4,900円
※スイーツは追加料金となります。
※ノンアルペアリング可

※通常のランチ・ディナーコースはこちら
※&フレンズ特典はLINE配信します!

ご予約・お問い合わせ
※火・水曜は対応しておりません。

メニュー

Appetizer
道南産真ダコのカルパッチョ トマトのパッサータ

pairing

ASTORIA PROSECCO Millesmadto
アストリア プロセッコ ミレジマート

葡萄の出来が良いときにしか造られない、収穫年表示のスパークリングワイン。
ピンクグレープフルーツの香りと僅かに蜂蜜のニュアンスが感じられます。
穏やかな酸味と長い余韻が楽しめます。
真ダコのカルパッチョをシンプルにレモンと合わせてお召し上がりください。

CASAL GARCIA ROSE
カザル ガルシア ロゼ

ラズベリーやイチゴなどの赤いベリー系のアロマを中心としたフルーティーな香り。
フレッシュな果実の風味が口いっぱいに広がり、バランスの取れた酸が心地良く優しい余韻へと導く、
キュートなロゼワインです。
トマトの旨味と風味をしっかり楽しめる、自家製トマトソースをつけてお召し上がりください。
Pasta
桜海老と菜の花の春うらうらスパゲティ

pairing

Kaltern SauvignonBlan
カルタン ソーヴィニヨンブラン

アルプスの澄み渡る空気と輝く太陽の恵み。イタリア最北端、最小にして最上級
の品質を誇るイタリアワイン生産地「アルト・アディジェ」のワイン。
柑橘系の香りと清涼感のあるグリーンハーブのニュアンス。シトラス系の果実味に
心地よい高めの酸味と豊かなミネラル感がある、洗練された味わいです。
菜の花とスパゲッティーと合わせてお召し上がりください。

Kaltern Gewuztraminer
カルタン ゲベルツトラミネール

バラの花やライチ、パイナップルの香り。豊かなボディがありクリーミーな果実味が広がり、チャーミングな余韻が長く続きます。
旬の桜海老と合わせてお召し上がりください。

Main
八雲豚のグリリア 旬のアスパラとともに

pairing

Regaleali Nero Davola
レガレアーリ ネロ ダーヴォラ

シチリア固有品種のネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かな赤ワイン。
美しい赤紫色、カシスやチェリーのような完熟した果実の香り、滑らかなタンニンが特徴。
グリーンマスタードソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

Kaltern PinotNero
カルタン ピノネロチェリー

ラズベリーのフレッシュな赤果実とローズヒップ・ティーの香り。
風味がしっかりと感じられながらも口当たりはなめらかでシルキーな心地よい余韻が続きます。
シェフ自家製のお塩とご一緒にお召し上がりください。

Sweets※追加料金¥1,000
苺とバニラジェラート バルサミコソース

pairing

ニツカブランデー X.O″白″

熟成したりんごブランデー原酒を使用したことによる熟成の柔らかな味わいと、りんごならではの華やかな香りが調和しています。
バニラとバルサミコのアクセントとご一緒にお召し上がりください。 

ワインペアリングリスト

ASTORIA PROSECCO Millesmadto
アストリア プロセッコ ミレジマート

CASAL GARCIA ROSE
カザル ガルシア ロゼ

Kaltern SauvignonBlan
カルタン ソーヴィニヨンブラン

Kaltern Gewuztraminer
カルタン ゲベルツトラミネール

Regaleali Nero Davola
レガレアーリ ネロ ダーヴォラ

Kaltern PinotNero
カルタン ピノ ネロ

[デザート追加/1,000円]

ニッカブランデー X.O ″白″

ノンアルペアリングリスト

ASTORIA SPARKLING Zerotondo
アストリア スパークリング ゼロトンド

ポワールレモングラス

PIERRE ZERO CHARDONNAY
ピエール ゼロ シャルドネ

カカオジンダージリン

PIERRE ZERO MERLOT
ピエールゼロ メルロー

オトナノコーラ

[デザート追加/1,000円]

Strawberry Cappuccino

函館イタリアンレストラン
ボンナターレ

ボンナターレのスペシャリテは渡島産の渡り蟹を使ったペスカトーレ!
夏は海が見えるテラスでBBQも!

※ウィークエンドのみの営業となりますので下部営業時間をご覧ください。

アクセス

〒040-0065 北海道函館市豊川町11-5

営業時間 金・土・日・祝
ランチ/11:30~15:00(LO14:30)
ディナー/17:00~22:00(LO21:00)
火曜・水曜のレストラン予約問い合わせはできません。
駐車場 金森倉庫駐車場 76台(2時間無料)

ボンナターレでレストランウェディング!